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Pannello dedicato allo stabilimento enologico |
Da sx: Bascula per pesare medie quantità; pompa da travaso a pistoni per il travaso del vino; pigiatrice-diraspatrice modello Garolla che lavorava dai 50 ai 200 quintali di uva all’ora (tutto dalla Fondazione Museo Enologico “E. Giorgiani” di San Pietro Vernotico - BR). |
Da sx torchio con gabbia in legno (dal Museo del vino di Parabita -Le) e pressa idraulica con gabbie mobili per la torchiatura delle vinacce (dalla Fondazione Museo Enologico “E. Giorgiani” di San Pietro Vernotico - BR). |
In questo ambiente sono visibili strumenti per la raccolta macchine e per la pigiatura dell’uva. Sono visibili in particolare da sx: contenitori in rame per il travaso e il trasporto del vino nei palmenti; un piccolo torchio proveniente dal Museo del vino di Parabita (Le); modello di pigiatrice semplice a due cilindri di proprietà privata; a terra una vasca per la pigiatura in legno proveniente dal Museo del vino di Parabita (Le); un altro di pigiatrice semplice a due cilindri (proveniente dalla Fondazione Museo Enologico “E. Giorgiani” di San Pietro Vernotico - BR); pannelli che illustrano la produzione del vino e recipienti in legno.
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Particolare di recipienti per il trasporto. |
da sx: Recipiente in terracotta invetriata per depositare il vino per la maturazione detto Capasone o olla (capacità dai 50 ai 200 litri, h 110 cm); una botte proveniente dal Museo del vino di Parabita (Le); strumento per pesare detta bascula o basculla; pompa manuale in ferro e legno per il travaso del vino; al centro damigiane e bottiglioni. |
Immagini della festa dell’uva a Lecce. |
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Giornata di studi tenutasi in occasione della Summer School 2009 del Master in Conservazione, gestione e valorizzazione del Patrimonio Industriale
Lecce, 9 giugno 2009 - Sala Conferenze di Confindustria Lecce |
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Antonio Monte - Coordinatore della sezione regionale Pugliese dell’Aipai. |
Proiezione su L’industrializzazione di un prodotto spontaneo: Le saline di Margherita di Savoia |
Proiezione su
L’industria enologica a Squinzano (Le): gli stabilimenti vinicoli |
Proiezione su
Le fornaci per la produzione della calce in Terra d’Otranto |
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Prof. Antonio Di Vittorio e il presidente nazionale dell’Aipai prof. Renato Covino
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Prof. Antonio Di Vittorio e il presidente nazionale dell’Aipai prof. Renato Covino
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Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale
Sabato 24 luglio 2010 - Pulsano Taranto |
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Giornata di Studi
Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale |
Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale |
Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale |
Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale |
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| Premio Mulino Scoppetta per l'Archeologia Industriale |
Summer School 2010 |
Summer School 2010 |
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